アメリカ暮らし・・・



コンビーフ(Corned Beef)


3月27日(月)

とあるブログの記事で発見して以来、気になっていた「コンビーフ」。
コンビーフ=缶詰かと思っていたら「Corned Beef」といって、
塩漬けの牛肉のことなのだと、紹介されていました。

a0063472_16392457.jpg真空パックから、かたまり肉を取り出し、水から2時間ほど煮るだけ。あのコンビーフの香りが漂ってきて、食欲を誘います。

肝心のお味も上々♪ いい「ダシ」が肉からでて、あっさりながらジューシー。

コーンビーフってこんなにおいしかったのね!ということで、リピート確実です。
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by ysmadam | 2006-03-27 23:31 | 作る・食べる
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